近日，昆明市食物平安办、市市场监管局举办食物平安进企业勾当，率领市平易近代表走进米线出产企业，实地看望从原料入库到成品出厂的全流程。

　　下一步，市市场监管局将持续推品平安监视抽检取专项整治，以标杆企业引领行业提质升级，深化监管、企业自律、群众监视三位一体的共治模式，守护市平易近“舌尖上的平安”。

　　正在出产车间，厂区分为一般功课区、准洁净区取洁净功课区，蒸煮、成型、包拆等工序物理隔绝距离，防止交叉污染。车间采用防水防霉建材，从业人员同一着拆、岗前消毒。留存维保消杀台账，通过微生物检测和车间巡检严把出产过程关。出厂查验环节，企业自建尺度化尝试室，每批次米线检测水分、微生物、添加剂等目标，及格后方可上市，查验记实保留不少于2年。